Ludovic Gauthier, Katrin Walter, Joseph Nicastro, Aldo Vajra






Tonnellerie Chassin Père & Fils
al Salone del Gusto 2010


Il Laboratorio “LGS43 I legni e il vino” si e svolto venerdi,
22 ottobre 2010 alle ore 19 nel Centro Fiera di Torino.

Il Laboratorio è stato condoto da Joseph Nicastro, consulente per la Tonnellerie Chassin, e Maurizio Gily, direttore della rivista Mille Vigne, in collaborazione con Aldo Vajra, noto produttore di Barolo e Ludovic Gauthier di Merrain Camille Gauthier.

I numerosi partecipanti hanno avuto a disposizione gli attori di questa filiera che, attraverso il laboratorio, hanno portato un‘informazione completa che si è tradotta per loro in un vero e proprio corso di formazione.

Stéphane Chassin, Ludovic Gauthier e Joseph Nicastro ringraziano tutte le personne che hanno participato alla realizzazione di questo laboratorio e tutti i partecipanti.


> www.salonedelgusto.it
> Joseph Nicastro: i legni e il vino