CHEESE 2011   ...
BDVCH02 - Laboratoires du goût Bourgogne et Vallée d'Aoste: le bois, les vins blancs et le fromage à l’honneur Samedi 17 Septembre, ...
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Une tonnellerie en Bourgogne


La tonnellerie Chassin Père et fils est une entreprise familiale située à Rully, au cœur de la Bourgogne viticole.

Notre engagement : Pour répondre aux besoins spécifiques de chacun de nos clients et de leurs vins, nous fabriquons les fûts en production limitée et adaptée et en interactivité avec tous les producteurs qui le désirent. Certains vignerons sont en relation avec Stéphane depuis de nombreuses années et ont créé avec lui leur propre style de barrique.

« Le meilleur fût est celui qui naît de la relation de confiance
entre le vigneron et son tonnelier. »
Stéphane Chassin